LL 2005 en 2006

• Topwijn
  
• 24 maand houtlagering daarvan werden de twee beste vaten weerhouden om extra te rijpen.
  
• De assemblage geeft een mooi concentraat en de houtlagering omjurkt de wijn op een zeer elegante wijze.
  
• De juiste tonnelier zorgt voor gemodereerde en evenwichtige houtimpressie
  
• Pas  manueel gebotteld en enkel te verkrijgen op reservatie!
  
• Degustatie notities
  
• Kleur: intens zwart-roodneus van zwarte kersen, braambessen en drop , discrete vanille en etherische boenwasaspectjes.
  
• Een verfrissende kruidigheid van en tijm en rozemarijn, garrigues.
  
• Mond: er is een aanzet van rood vlezig fruit als pruimen, cassis maar ook kersen met de inherente zuren.
• Opnieuw drop maar ook kaneel en een kruidenfraicheur van laurier en tijm.
  
• Er zijn fluwelen tannines aanwezig geflankeerd door zeer fijne zuren
  
• De afdronk: geeft een PAI van 10-tal seconden en geeft een herinnering van veelvruchten aroma's als zwarte kersen,cassis,vlier en pruimen.
  
• Klasse.