Cuvée Alibi 2006
- 100% grenache
- Rendement aan 20 hl/ha
- Geen filtering, geen klaring
- Vinificatie sulfietloos; geen enkel chemisch additief
- Natuurlijke gisten
- Manuele oogst van biologisch gekweekte druiven, zonder labeldwang
- Geen nieuw hout, vaten van één en twee wijnen
- 2006 is een stevig tanninejaar met tannines die zeer edel en fluwelig zijn
- Tannines die retronasaal een fraicheuraspect nalaten
- Schenken in bourgogneglas
- Drie jaar vatlagering
- 18 maanden gegist
- Zeer nectariaal