D&D 2004 Vin de Pays de Cévennes

• Destiny & Desire
  
• cabernet sauvignon
  
• Twee jaar nieuwe eik
  
• Geen filtering, geen klaring
  
• Heeft één jaar natuurlijke en langzame gisting gehad
  
• Gestructureerde en tanninerijke wijn
• Vraagt kelderrijping

D&D 2005

• Drie jaar vatlagering
  
• 40% nieuw hout,
  
• Natuurlijke vinificatie zonder sulfiettoevoeging
  
• Fijne cabernet met fluwelen kwalitatieve tannines