Trees Lybaert-Claes




Trees evolueerde mee in de wijnwereld via Luc.
Heel vlug ontwikkelde zij zich als een goede en fijne proefster.
Eerder stelde zij zich als sportieve lerares in lichamelijke opvoeding ten dienste van de drie kinderen die zij samen hebben.
Eens het wijnavontuur zich realiseerde werd het tijd om uit haar cocon te stappen en zichzelf te engageren tot een onnavolgbare wijnmaakster.
Af en toe gekneld tussen de beslissingen en adviezen van hun oenoloog enerzijds en de overtuigingen van Luc anderzijds trekt zij de juiste conclusies bij vinificatieprocessen en handelingen in het veld.

Af en toe gekneld tussen de beslissingen en adviezen van hun oenoloog (in het begin, na één jaar geen oenoloog meer) enerzijds en de overtuigingen van Luc anderzijds trekt zij de juiste conclusies bij vinificatieprocessen en handelingen in het veld.

Luc Lybaert




Luc werd reeds voldoende aangehaald in de historie als ontwikkelaar van het gehele project.
Naast zijn pionierschap in de manuele therapie (essentiele kwalitatieve kinesitherapie en antwoord op de eerder alternatieve en zweverige osteopathie) ontwikkelde hij gedurende twintig jaar een zeer grote wijninteresse en een groot proefvermogen.
Hij was en is nog steeds lid van verschillende wijngenootschappen en was zelfs voorzitter van Commanderij Osiris Gent.
Via Osiris Gent was Luc samen met een musketiergroepje ook wijnjournalist en bezocht hij zowat alle grote wijnbouwers in vooral Frankrijk.
Daar werd enorm veel passieve kennis opgedaan.
Op zijn minst wist Luc wat goede terroir is of moet zijn, wat een grote rol speelde in de beslissing later de wijnvelden aan te kopen.
Vooral viel het hem op dat de biodynamische wijnbouwers niet alleen maar wel steeds de betere wijnen maakten.
Is dit door de biodynamie of is het door een grotere begeestering die automatisch leidt tot betere ontwikkeling en begeleiding van hun wijn!
Op zich een start voor de filosofie?

Thérapie Manuelle Buvable